ארוחת צהריים טבעונית

שווארמה פטריות

שווארמה פטריות

מספר מנות: 2

זמן הכנה: 15-20 דק'

דרגת קושי: קל

את המנה הזו הכנתי אחרי שאישתי זרקה לאוויר… “תגיד, מה דעתך על שווארמה מפטריות?” האמת שהופתעתי, פטריות? שווארמה? ואז פתאום הנורה שמעל הראש דלקה! בטח שכן, המרקם של פטריות הוא בשרני מה שהופך אותה במיידית […]

הצג מתכון

 
פטריות, פלפל וקוביות טופו בתיבול הודי

פטריות, פלפל וקוביות טופו בתיבול הודי

מספר מנות: 2

זמן הכנה: 35-40 דק'

דרגת קושי: קל

ועדיין בשלב “ההודי” שלי 🙂 והפעם הלכתי על משהו פשוט בלי תחכום ובלי הכנות מיוחדות, מנה טעימה ועוקצנית וחוץ מזה נשארו לי נוזלים מקרם הקוקוס שהקצפתי הבוקר אז… וכן, אני יודע שאפשר להכין מנות הודיות […]

הצג מתכון

 
מרק עגבניות ונענע (ג’רי)

מרק עגבניות ונענע (ג’רי)

מספר מנות: 4-5

זמן הכנה: 80-90 דק'

דרגת קושי: בינוני

את המרק הזה אני מכיר מהילדות, סבתי עליה השלום הייתה מכינה אותו בחורף כשהיה גשום בחוץ. אני זוכר את עצמי כילד הולך לבקר אותה (התגוררנו בסמיכות) נכנס בדלת וכל הבית היה אפוף בריחות של בישול […]

הצג מתכון

 
פטריות ברוטב קוקוס חריף (הודי)

פטריות ברוטב קוקוס חריף (הודי)

מספר מנות: 2

זמן הכנה: 35 דק'

דרגת קושי: קל

בהמשך לשלב ההודי שלי… הלכתי הפעם על פטריות ברוטב קוקוס אבל הפעם נתתי לעצמי להתמסר לחריפות שכל כך מאפיינת את המטבח ההודי. התוצאה מהממת והטעמים עזים עם חריפות מתקתקה שמציגה נוכחות אבל משאירה טעם של […]

הצג מתכון

 
קוביות חציל ברוטב קוקוס (הודי)

קוביות חציל ברוטב קוקוס (הודי)

מספר מנות: 2

זמן הכנה: 35-45 דק'

דרגת קושי: בינוני

כחלק מההתנסויות הקולינרית שלי החלטתי לנסות להכין מנה טבעונית על בסיס המטבח ההודי, אני חייב להודות שהמטבח ההודי עדיין לא מוכר לי ובניתי את המנה הזו על בסיס זיכרון טעמים (עמום משהו) מטיול שעשיתי לפני […]

הצג מתכון

 
 
 
 
 
שינוי גודל גופנים
ניגודיות